Du Canada au Sénégal, en passant par le Mexique, le parcours d’Emmanuelle Caillé déroule le même fil rouge : faciliter l’accès des personnes aux soins, à la santé. Désirant travailler dans l’humanitaire, elle se forme donc au développement économique au Canada puis effectue des stages en Amérique du Sud. De retour en France elle commence à travailler aux Mutuelles de Loire-Atlantique dans le service Innovation sociale et prévention. Elle intègre l’ONG Nantes-Guinée en 1999 pour accompagner le développement de dispositifs de micro-assurances santé en Guinée, où elle travaillera pendant 7 ans. Une conjonction d’opportunités lui permet ensuite de prendre la direction d’un lodge, dans une réserve naturelle au Sénégal pendant 5 ans. A la recherche de nouveaux challenges professionnels, elle rentre en France et prend pendant deux ans la direction de l’ONG Essentiel. En 2013,Emmanuelle Caillé prend la direction de la Mutualité Française Pays de la Loire, sur un territoire riche d’un passé mutualiste très ancré.